Βιταμίνες

Διατροφή για καλή όραση | Ποια θρεπτικά στοιχεία προστατεύουν τα μάτια;

Διατροφή για καλή όραση | Ποια θρεπτικά στοιχεία προστατεύουν τα μάτια;

Τα μάτια είναι σύνθετα όργανα που χρειάζονται πολλές διαφορετικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για να λειτουργούν σωστά. Συχνές καταστάσεις, όπως η διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια, ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, το γλαύκωμα και ο καταρράκτης, μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την όραση.

Βιταμίνη D: Τα συμπτώματα που υποδηλώνουν την έλλειψη αυτής της βιταμίνης

Η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, που ο ανθρώπινος οργανισμός συνθέτει με την έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία. Μπορεί επίσης να την προσλάβει από ορισμένες τροφές.

Mεταβολισμός: Ποιές τροφές τον επιβραδύνουν και ποιες τον ενεργοποιούν;

Ο μεταβολισμός είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για την περιγραφή όλων των χημικών αντιδράσεων που γίνονται στο σώμα. Δηλαδή όλες τις διαδικασίες μέσω των οποίων οι διάφορες τροφές διασπώνται σε μικρότερα μόρια και στοιχεία, ώστε να είναι δυνατή η απορρόφησή τους από τον οργανισμό σε κυτταρικό επίπεδο για να εξυπηρετηθούν οι διάφορες άμεσες και έμμεσες  ανάγκες του. Ο μεταβολισμός χωρίζεται σε δύο κύριες κατηγορίες: Καταβολισμός – η διάσπαση των μορίων της τροφής για να μπορούν να απορροφηθούν τα θρεπτικά στοιχεία Αναβολισμός - η σύνθεση...

Βιταμίνη B2

Σε μία μελέτη 31 ατόμων με νόσο Parkinson’s και έλλειψη ριβοφλαβίνης οι 19 έλαβαν 30 mg βιταμίνης Β2 τρεις φορές ημερησίως για 6 μήνες και βελτιώθηκε η κινητικότητά τους.1 1.Coimbra CG, Junqueira VB. High doses of riboflavin and the elimination of dietary red meat promote the recovery of some motor functions in Parkinson's disease patients. Braz J Med Biol Res 2003;36:1409-17.

Βιταμίνη B3

Σε μία έρευνα 30 ατόμων με νόσο Raynaud’s, 4 γραμμάρια νιασίνης καθημερινά για 3 μήνες ελάττωσε τους σπασμούς στις αρτηρίες τους.2 2.Holti G. An experimentally controlled evaluation of the effect of inositol nicotinate upon the digital blood flow in patients with Raynaud's phenomenon. J Int Med Res 1979;7:473-83.

Βιταμίνη B5

Έρευνες έχουν δείξει ότι άτομα με Ρευματοειδή Αρθρίτιδα (ΡΑ) έχουν έλλειψη βιταμίνης Β5.1 Σε μία placebo μελέτη η λήψη 2000mg καθημερινά για 2 μήνες ελάττωσε την πρωινή δυσκαμψία και τον πόνο.2 1. Barton-Wright EC, Elliott WA. The pantothenic acid metabolism of rheumatoid arthritis. Lancet 1963;ii:862-3. 2. General Practitioner Research Group. Calcium pantothenate in arthritic conditions. Practitioner 1980;224:208-11.

Βιταμίνη B6

Κλινικές μελέτες έδειξαν ότι η λήψη 100-300mg βιταμίνης Β6 από γυναίκες με κατάθλιψη λόγω Προεμμηνορροϊκού Συνδρόμου (PMS) μείωσε σημαντικά τα συμπτώματα.34 3. Gunn ADG. Vitamin B6 and the premenstrual syndrome (PMS). Int J Vitam Nutr Res 1985;(Suppl 27):213-24 [review]. 4. Kleijnen J, Riet GT, Knipschild P. Vitamin B6 in the treatment of the premenstrual syndrome—a review. Br J Obstet Gynaecol1990;97:847-52.

Βιταμίνη B12

Μελέτη σε ηλικιωμένες γυναίκες έδειξε ότι η έλλειψη βιταμίνης B12 σχετίζεται με συμπτώματα σοβαρής κατάθλιψης Penninx BW, Guralnik JM, Ferrucci L, et al. Vitamin B(12) deficiency and depression in physically disabled older women: epidemiologic evidence from the Women's Health and Aging Study. AmJPsychiatry 2000;157:715-21.

Βιταμίνη D2

Μια διπλή-τυφλή έρευνα έδειξε οτι η λήψη βιταμίνης D μείωσε την οστική απώλεια σε γυναίκες μες οστεοπόρωση και ανεπαρκή πρόσληψη βιταμίνης D από την τροφή 34 3. Dawson-Hughes B, Dallal GE, Krall EA, et al. Effect of vitamin D supplementation on wintertime and overall bone loss in healthy postmenopausal women. Ann Intern Med 1991;115:505-12. 4. Adams JS, Kantorovich V, Wu C, et al. Resolution of vitamin D insufficiency in osteopenic patients results in rapid recovery of bone mineral density. J...

Βιταμίνη C

Έρευνα σε 21 ελεγμένες μελέτες στις οποίες άτομα έλαβαν 1 μέχρι 8 grams βιταμίνης C ημερησίως έδειξε ότι μειώθηκε σημαντικά η διάρκεια και η δριμύτητα των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος1 1. Hemilä H. Does vitamin C alleviate the symptoms of the common cold?—a review of current evidence. Scand J Infect Dis 1994;26:1-6.