Επιδημιολογικά το φαινόμενο των αλλεργιών αυξάνεται κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο και σε όλες τις ηλικίες. Πολλοί άνθρωποι, ιδιαίτερα την άνοιξη, υποφέρουν από έντονα και ενοχλητικά συμπτώματα που συλλογικά οι επιδημιολόγοι ονομάζουν «εποχικές αλλεργίες» όπως ρινική καταρροή, δακρύρροια, φτέρνισμα, βήχας, κνησμό, επιπεφυκίτιδα, μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια, δερματικά εξανθήματα κ.α. Πολλά άτομα αναγκάζονται να παίρνουν ακόμα και κορτιζονούχα σκευάσματα για να ανακουφιστούν από τις αλλεργίες, με πιθανά προβλήματα στην υγεία τους μακροπρόθεσμα.
