Από την υγεία της καρδιάς και των πνευμόνων, μέχρι την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, από τη μείωση του κινδύνου για εμφάνιση καρκίνου μέχρι τη βελτίωση του ψυχισμού και της διάθεσης, δεν φαίνεται να υπάρχει κάτι που τα Ωμέγα λιπαρά οξέα, ειδικά τα Ωμέγα 3, να μην μπορούν να καταφέρουν.
Πόσο χρήσιμα είναι; Όλα τα κύτταρά μας περιβάλλονται από μία μεμβράνη, η οποία είναι μία λιπώδης επιφάνεια που αποτελείται από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Η ποιότητα αυτής της λιπώδους επιφάνειας καθορίζει και την λειτουργικότητα των κυττάρων.
Πώς θα ελέγξετε το βάρος σας ορθομοριακά. Στην πρώτη θέση παγκοσμίως η Ελλάδα στην παιδική παχυσαρκία, η οποία έχει λάβει πλέον διαστάσεις επιδημίας. Ακόμη, όλο και περισσότερο αυξάνονται τα ποσοστά του ενήλικου πληθυσμού που είναι παχύσαρκοι. Το φαινόμενο της παχυσαρκίας είναι τόσο διαδεδομένο, ιδιαίτερα στις τεχνολογικά ανεπτυγμένες κοινωνίες του δυτικού κόσμου, που θεωρείται από το ιατρικό κατεστημένο ως μάστιγα και από πολλούς ερευνητές ως μία από τις "ασθένειες του πολιτισμού".
Ο οργανισμός μας χρειάζεται καθημερινά πολλά θρεπτικά στοιχεία, ώστε τα κύτταρά του να λειτουργούν σωστά. Κανονικά θα έπρεπε να παίρνουμε τα στοιχεία αυτά από τη τροφή μας. Ωστόσο, σήμερα αυτό δεν είναι δυνατόν για πολλούς λόγους. Η εντατική καλλιέργεια έχει ως αποτέλεσμα τα εδάφη να μην περιέχουν πια όλα τα απαραίτητα στοιχεία για να τα απορροφήσουν τα φυτά ώστε να μπορέσουμε να τα πάρουμε και εμείς καταναλώνοντάς τα.
To λινέλαιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και περιέχει ακόμη ωμέγα 6 και ωμέγα 9 λιπαρά οξέα. Περιέχει ορισμένα φυτοοιστρογόνα και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1 και Β2, σε ασβέσιο και σε πρωτεΐνες. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (λιγνίνη) και σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Τα ωμέγα λιπαρά οξέα είναι τα ακόρεστα και επομένως υγιεινά λίπη, τα οποία όπως είναι γνωστό είναι σημαντικά για την πρόληψη, αλλά και την μείωση των συμπτωμάτων μιας σειράς παθήσεων, όπως το άσθμα,...
