Αλλεργίες - Δυσανεξία

Φρούτα, λαχανικά, όσπρια και τροφικές δυσανεξίες

Οι τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, σπόροι, κ.λπ., μπορεί να είναι υγιεινές και ωφέλιμες για τον άνθρωπο υπό ομαλές συνθήκες, όταν όμως προκαλούν τροφική δυσανεξία γίνονται πραγματικό δηλητήριο για τον οργανισμό.

Read more...

Τι είναι η τροφική δυσανεξία;

Η τροφική δυσανεξία είναι η στην πραγματικότητα η καθυστερημένη αλλεργική αντίδραση που προκαλείται από διάφορες τροφές ή από συστατικά τους και μπορεί να πάρει από μερικές ώρες μέχρι και μερικές ημέρες για να εμφανιστεί.

Read more...
Εποχική Αλλεργία, αντιμετώπιση αλλεργιών

Εποχική αλλεργία: Ανακουφιστείτε ορθομοριακά!

Η Άνοιξη είναι η εποχή του χρόνου που συνοδεύεται από την εμφάνιση εποχικών αλλεργιών διότι η γύρη είναι αυτή που τις πυροδοτεί. Μικροσκοπικοί κόκκοι της γύρης απελευθερώνονται στον αέρα από τα δέντρα, τα λουλούδια και το γρασίδι και εισέρχονται στην ρινική οδό προκαλώντας την αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Read more...

Μήπως κάποια τροφή σας αρρωσταίνει;

Το ξέρετε ότι μπορεί ο οργανισμός σας να αντιδρά προς μία ή περισσότερες τροφές χωρίς αυτό να γίνεται άμεσα αντιληπτό; Να δημιουργείται δηλαδή μία καθυστερημένη αλλεργική αντίδραση – που ονομάζεται τροφική δυσανεξία – που έχει σοβαρό αντίκτυπο στην υγεία σας.

Read more...

Τροφικές δυσανεξίες. Πως και γιατί προκαλούνται;

Γνωρίζετε ότι ακόμη και οι τροφές που μπορεί να είναι υγιεινές και ωφέλιμες όταν προκαλούν τροφική δυσανεξία δρουν σαν δηλητήριο για τον οργανισμό; Ωστόσο, οι μέχρι τώρα έρευνες δείχνουν ότι οι περισσότερες τροφικές δυσανεξίες προκαλούνται από βιο-οξειδωτικές τροφές - δηλαδή βιομηχανοποιημένες και ζωικής προέλευσης κυρίως - με πρωταγωνιστές τα γαλακτοκομικά και τα σιτηρά.

Read more...

Τροφικές Δυσανεξίες – Η κρυφή απειλή της υγείας

Μια παράληψη που γίνεται από όσους συστήνουν προγράμματα διατροφής είναι ότι δεν ελέγχουν πρώτα σε ποιες τροφές μπορεί ο κάθε οργανισμός να αντιδρά αρνητικά, να παρουσιάζει δηλαδή τροφικές δυσανεξίες. Οι τροφές αυτές μπορεί να είναι ακόμα και αυτές που είναι υγιεινές και ωφέλιμες για τον άνθρωπο υπό ομαλές συνθήκες, όπως π.χ. φρούτα ή λαχανικά βιολογικής γεωργίας, όσπρια, σπόροι, κ.λπ. Όταν όμως προκαλούν τροφική δυσανεξία γίνονται πραγματικό δηλητήριο για τον οργανισμό.

Read more...

ΓΛΟΥΤΕΝΗ : Ένας βασικός οδηγός

Η γλουτένη είναι ένα αδιάλυτο κόμμι που αποτελείται από πρωτεΐνες, οι οποίες όμως έχουν χαμηλή βιολογική και θρεπτική αξία. Χρησιμοποιείται ως πρόσθετη ουσία σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για να τους δώσει μεγαλύτερη συνοχή. Η γλουτένη βρίσκεται σχεδόν παντού! Η γλουτένη βρίσκεται στο σιτάρι, αλλά και σε άλλα δημητριακά, όπως το κριθάρι και σίκαλη. Δίνει ελαστικότητα στη ζύμη και επομένως μπορεί να περιέχεται σε πάρα πολλά τρόφιμα, όπως στο ψωμί, στην πίτσα, στα ζυμαρικά, στα τσιπς, στις...

Read more...
Αλλεργίες, Τροφικές δυσανεξίες

Οι αλλεργίες και οι τροφικές δυσανεξίες

Οι αλλεργίες – όπως και πολλά άλλα παθολογικά συμπτώματα – γνωρίζουν σημαντική άνθηση σήμερα με αυξητικές τάσεις. Το πιο ανησυχητικό είναι ότι έχουν αρχίσει να πλήττουν όλο και περισσότερο τον παιδικό πληθυσμό και μάλιστα από ολοένα και νεαρότερη ηλικία. Στην Αμερική υπολογίζεται ότι πάνω από το 60% του πληθυσμού υποφέρει από κάποια μορφή αλλεργίας, με ανάλογα ποσοστά και στην Ευρώπη.

Read more...