Συνταγές & Διατροφή

Ορθομοριακή Διατροφή για παιδιά και εφήβους | Το θεμέλιο για έναν υγιή ενήλικα

Οι διατροφικές συνήθειες κατά την παιδική μας ηλικία καθορίζουν τα επίπεδα υγείας μας στο μέλλον. Η Ορθομοριακή Διατροφή αποτελεί το θεμέλιο για μια υγιή ενήλικη ζωή.

Read more...

Ψητά λαχανικά με άγριο ρύζι & σως κάπαρης

Υλικά 1 φλιτζάνι άγριο ρύζι ½ κιλό λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση 2 γλυκοπατάτες κομμένες σε κυβάκια ¼ φλιτζάνι κολοκυθόσπορους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ξύσμα από 1 λεμόνι βιολογικό χυμό ½ λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας vegan βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Εάν θέλετε σοτάρετε το ρύζι σε λίγο ελαιόλαδο πριν το μαγείρεμα έτσι ώστε να είναι πιο σπυρωτό. Σε ένα ταψί βάλτε τα λαχανάκια Βρυξελλών...

Read more...

Τα ορθομοριακά σνακ της παραλίας | Έξυπνες και υγιεινές επιλογές

H θάλασσα, ο ήλιος, το κολύμπι μας «ανοίγουν την όρεξη». Η ομάδα της Ορθομοριακής Διατροφής σας προτείνει έξυπνες ιδέες για υγιεινά καλοκαιρινά σνακ στην παραλία.

Read more...

Προστάτης: Μπορεί η διατροφή να είναι ασπίδα κατά του προστάτη; Ποια είναι τα χρήσιμα θρεπτικά στοιχεία για την καλή λειτουργία του;

Ποια είναι η διατροφή και τα θρεπτικά στοιχεία που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του προστάτη και βοηθούν στην αποφυγή εμφάνισης ασθενειών και συμπτωμάτων που σχετίζονται με αυτόν;

Read more...

Ιδανικό βάρος και Ορθομοριακή Διατροφή

Η διατροφή μας είναι σημαντική σε κάθε στάδιο της ζωής μας σαν «καύσιμο» για την καλή φυσική μας κατάσταση, την προαγωγή της υγείας, τη σωστή ανάπτυξη στα παιδιά, τη θωράκιση του οργανισμού, την πρόληψη αλλά και αντιμετώπιση ποικίλων ασθενειών.

Read more...

Ορθομοριακή Διατροφή και εγκυμοσύνη!

Ολοένα και περισσότερες έρευνες αποδεικνύουν ότι οι διατροφικές συνήθειες της μητέρας πριν, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αλλά και του θηλασμού μπορούν να επηρεάσουν άμεσα αλλά και μακροπρόθεσμα την υγεία του παιδιού.

Read more...

Δυσανεξία στη Γλουτένη

Οι τροφικές δυσανεξίες έχουν πάρει διαστάσεις «επιδημίας» στη σύγχρονη εποχή και συχνά περνούν απαρατήρητες εξαιτίας της καθυστερημένης εκδήλωσής τους. Τι ακριβώς είναι η δυσανεξία και πώς μπορούμε να προστατευτούμε; Τα άτομα που πάσχουν από δυσανεξία εμφανίζουν παθολογικά συμπτώματα κατά τη διάρκεια της πέψης ορισμένων τροφίμων. Ένας από τους συνηθέστερους τύπους δυσανεξίας είναι η δυσανεξία στη γλουτένη. Τι είναι η γλουτένη; Η γλουτένη είναι μία πρωτεΐνη που βρίσκεται στο αλεύρι, στο σιτάρι και στη σίκαλη. Η γλουτένη επηρεάζει την ελαστικότητα της ζύμης καθώς δρα...

Read more...

Η Πυραμίδα που αλλάζει τη ζωή!

Μπορεί κανείς να ζει την πιο ενάρετη και την πλέον φυσιολογική ζωή μακριά από ατασθαλίες, απερισκεψίες και υπερβολές, αλλά η διατροφή και η ενυδάτωση με συνέπεια, συνέχεια, επιμονή και υπομονή δίνουν εκείνη την προστιθέμενη αξία που πραγματικά κάνει τη διαφορά σε αυτά που η κοινωνία ονομάζει “υγεία” και “ευεξία” - τα δύο σκαλοπάτια της καλής και απροβλημάτιστης ζωής που θέτουν τη βάση για όλα τα υπόλοιπα!

Read more...

Ορθομοριακή αποτοξίνωση μετά τις διακοπές

Αφού επιστρέψατε από τις καλοκαιρινές διακοπές σας, κάποιοι θα νιώσετε ένα περίεργο και ενοχλητικό φούσκωμα, ένα βάρος στην κοιλιά και έναν αποσυντονισμό από τις φυσιολογικές σας συνήθειες. Είναι γεγονός πως τα συμπτώματα αυτά, σας φαίνονται σχετικά οικεία - τα έχετε ούτως ή άλλως ξανανιώσει!

Read more...

Νουντλς με σάλτσα φυστικού

Εύκολη και θρεπτική συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε πολύ γρήγορα. Βράζετε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και βάλτε τα και πάλι στην κατσαρόλα.Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά για της σάλτσας φιστικιού και περιχύστε την στα νουντλς. Προσθέστε την πιπεριά και το καρότο και ανακατέψτε καλά. Γαρνίρετε με τα φιστίκια. Καλή σας όρεξη!

Read more...