ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

ΓΛΟΥΤΕΝΗ : Ένας βασικός οδηγός

Η γλουτένη είναι ένα αδιάλυτο κόμμι που αποτελείται από πρωτεΐνες, οι οποίες όμως έχουν χαμηλή βιολογική και θρεπτική αξία. Χρησιμοποιείται ως πρόσθετη ουσία σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για να τους δώσει μεγαλύτερη συνοχή. Η γλουτένη βρίσκεται σχεδόν παντού! Η γλουτένη βρίσκεται στο σιτάρι, αλλά και σε άλλα δημητριακά, όπως το κριθάρι και σίκαλη. Δίνει ελαστικότητα στη ζύμη και επομένως μπορεί να περιέχεται σε πάρα πολλά τρόφιμα, όπως στο ψωμί, στην πίτσα, στα ζυμαρικά, στα τσιπς, στις...

Read more...

Φυτικό Τυρί

Ένα υπέροχο φυτικό τυρί που μπορείτε να αλείψετε στο ορθομοριακό ψωμί! Μουλιάζετε τα κάσιους σε ένα μπολ με ορθομοριακό νερό, για 2-3 ώρες. Τα στραγγίζετε και τα βάζετε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά – εκτός από το Probiolife – στο μπλέντερ μαζί με λίγο ορθομοριακό νερό. Τα αλέθετε μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στη συνέχεια, βάζετε το μείγμα σε ένα τούλι και το κρεμάτε για 1-2 ώρες μέχρι να στραγγίξει τα υγρά του.

Read more...

Νερό: Το “θαύμα” της ζωής! Μάθε να ενυδατώνεσαι σωστά

Τι χρειάζεσαι για ένα όμορφο σώμα με λαμπερή επιδερμίδα; Την κατάλληλη δίαιτα, ίσως και τη σωστή γυμναστική… σκέφτηκες ποτέ πως πιο σημαντικός παράγοντας για να αποκτήσεις το σώμα των ονείρων σου είναι το νερό; Η σωστή ενυδάτωση επιταχύνει το μεταβολισμό, συμβάλει στην καλύτερη ελαστικότητα της επιδερμίδας και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Με τη βοήθεια της Πτυχιούχου Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, διατροφολόγου Θεοδώρας Καλογεράκου ανακαλύπτουμε τους λόγους που το νερό αγαπά τη γραμμή μας και μαθαίνουμε έξυπνα tips για...

Read more...

Μους Σοκολάτας Vegan

Ένα υπέροχο μους σοκολάτας που μπορείτε να ετοιμάσετε πολύ εύκολα και γρήγορα. Για όλους εσάς που θέλετε κάτι γλυκό, αλλά ταυτόχρονα να κάνει και καλό στην υγεία σας! Αλέθετε όλα τα υλικά εκτός από την κανέλα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Βάζετε το μίγμα σε ένα μπολ, το πασπαλίζετε με την κανέλα και το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να πήξει καλά.

Read more...

Λινέλαιο: πηγή Ωμέγα λιπαρών οξέων και όχι μόνο

To λινέλαιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και περιέχει ακόμη ωμέγα 6 και ωμέγα 9 λιπαρά οξέα. Περιέχει ορισμένα φυτοοιστρογόνα και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1 και Β2, σε ασβέσιο και σε πρωτεΐνες. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (λιγνίνη) και σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Τα ωμέγα λιπαρά οξέα είναι τα ακόρεστα και επομένως υγιεινά λίπη, τα οποία όπως είναι γνωστό είναι σημαντικά για την πρόληψη, αλλά και την μείωση των συμπτωμάτων μιας σειράς παθήσεων, όπως το...

Read more...
Αλλεργίες, Τροφικές δυσανεξίες

Οι αλλεργίες και οι τροφικές δυσανεξίες

Οι αλλεργίες – όπως και πολλά άλλα παθολογικά συμπτώματα – γνωρίζουν σημαντική άνθηση σήμερα με αυξητικές τάσεις. Το πιο ανησυχητικό είναι ότι έχουν αρχίσει να πλήττουν όλο και περισσότερο τον παιδικό πληθυσμό και μάλιστα από ολοένα και νεαρότερη ηλικία. Στην Αμερική υπολογίζεται ότι πάνω από το 60% του πληθυσμού υποφέρει από κάποια μορφή αλλεργίας, με ανάλογα ποσοστά και στην Ευρώπη.

Read more...

Ρευματοειδής αρθρίτιδα και αντιμετώπισή της

Όπως με την οστεοπόρωση και την οστεοαρθρίτιδα, έτσι και με την ρευματοειδή αρθρίτιδα ακολουθούμε την ολοκληρωμένη μέθοδο της Ορθομοριακής Διατροφικής Ιατρικής. Ειδικά στην περίπτωση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας – όπου όχι μόνο η συμβατική ιατρική, αλλά και όλες σχεδόν οι εναλλακτικές ιατρικές μέθοδοι «σηκώνουν ψηλά τα χέρια» – η Ορθομοριακή Διατροφική Ιατρική έχει αποδείξει την αποτελεσματικότητά της.

Read more...

Ημερίδα: Χρήση – Δράση – Χρησιμότητα Συμπληρωμάτων Διατροφής

Ο Πανελλήνιος Σύνδεσμος Γυμναστηρίων και ο Σύλλογος Ιδιοκτητών Γυμναστηρίων Αττικής συνδιοργάνωσαν την Κυριακή 1 Ιουνίου και ώρες 10.30 – 18.00 στο ξενοδοχείο Athens Ledra (Λεωφ. Συγγρού 115, Αθήνα) την Ειδική Ημερίδα με θέμα: Χρήση – Δράση – Χρησιμότητα Συμπληρωμάτων Διατροφής & Προϊόντων Ειδικής Διατροφής.

Read more...