Ψευδάργυρος – Γιατί είναι απαραίτητος για τον οργανισμό;

Ο ψευδάργυρος είναι ένα ζωτικής σημασίας μέταλλο για τη λειτουργία του οργανισμού και υπάρχει σε όλα τα κύτταρα. Ο ανθρώπινος οργανισμός δε μπορεί να τον αποθηκεύσει και έτσι οι απαιτούμενες ποσότητες πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά είτε από τη διατροφή μας είτε από τη σωστή πολυθρεπτική φόρμουλα που θα το περιέχει.

Ο ρόλος του ψευδαργύρου στον οργανισμό

Είναι απαραίτητο στοιχείο για τη λειτουργία περίπου 300 ένζυμων τα οποία εμπλέκονται σε χημικές διεργασίες για τη σύνθεση πρωτεϊνών, την παραγωγή ορμονών, την καλή λειτουργία και τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος προστατεύοντας έτσι τον οργανισμό από ιώσεις και μολύνσεις, την υγεία των οστών, του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, την επούλωση τραυμάτων και για την παραγωγή νέων κυττάρων. Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.

Επίσης, ο ψευδάργυρος συμβάλλει:

• Στη σύνθεση του DNA και νέων ιστών
• Στον μεταβολισμό των μακροθρεπτικών στοιχείων, των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων, των λιπαρών οξέων και της βιταμίνης Α. Παράλληλα, στοιχεία όπως το μαγνήσιο, συνεργάζονται με τον ψευδάργυρο για την ισορροπία του οργανισμού.
• Στη γονιμότητα και στην αναπαραγωγική ικανότητα
• Στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων τεστοστερόνης στο αίμα
• Στη δράση της ινσουλίνης
• Στην καλή όραση
• Στην ισορροπία των υγρών στο σώμα
• Στη ρύθμιση των μυϊκών συσπάσεων
• Στην εύρυθμη λειτουργία του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος

Συμπτώματα έλλειψης ψευδαργύρου

Τα πιο χαρακτηριστικά συμπτώματα έλλειψης ψευδαργύρου είναι:

• Συχνές λοιμώξεις. Ο ψευδάργυρος, σε συνδυασμό με τη Βιταμίνη C, ενισχύει το ανοσοποιητικό.
• Αργή επούλωση πληγών και τραυμάτων
• Προβλήματα στο δέρμα και κηλίδες
• Ατονία
• Απώλεια μαλλιών
• Αδύναμα οστά, δόντια και νύχια
• Έλκη στη στοματική κοιλότητα
• Χαμηλός ρυθμός ανάπτυξης
• Μειωμένη όραση στο σκοτάδι
• Απώλεια όρεξης, απώλεια βάρους
• Διαταραχές στην όσφρηση και τη γεύση

Συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία ψευδαργύρου

Οι ημερήσιες ανάγκες σε ψευδάργυρο διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και τις ιδιαίτερες ανάγκες του οργανισμού. Σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές διατροφικές συστάσεις, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για τους ενήλικες κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 8 και 11 mg ημερησίως.

Ορισμένες ομάδες πληθυσμού ενδέχεται να έχουν αυξημένες ανάγκες, όπως:

• Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
• Οι αθλητές
• Οι χορτοφάγοι και οι vegan
• Άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές
• Ηλικιωμένοι

Η λήψη συμπληρωμάτων ψευδαργύρου θα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τις ανάγκες του κάθε ατόμου και τις οδηγίες ενός πιστοποιημένου ορθομοριακού ιατρού.

Γιατί να επιλέξετε δισγλυκινικό ψευδάργυρο;

Ο ψευδάργυρος κυκλοφορεί σε διάφορες μορφές συμπληρωμάτων, όπως γλυκονικός, κιτρικός, πικολινικός και δισγλυκινικός ψευδάργυρος. Ωστόσο, οι μορφές αυτές διαφέρουν ως προς τη βιοδιαθεσιμότητα και την απορρόφησή τους από τον οργανισμό.

Ο δισγλυκινικός ψευδάργυρος (Zinc Bisglycinate) αποτελεί μία χηλική μορφή ψευδαργύρου, στην οποία το μέταλλο είναι συνδεδεμένο με το αμινοξύ γλυκίνη. Η σύνδεση αυτή διευκολύνει την απορρόφησή του και συμβάλλει στην καλύτερη αξιοποίησή του από τον οργανισμό.

Τα βασικά πλεονεκτήματα του δισγλυκινικού ψευδαργύρου είναι:

• Υψηλή βιοδιαθεσιμότητα και απορρόφηση
• Φιλικός στο στομάχι
• Αποτελεσματική κάλυψη των καθημερινών αναγκών
• Κατάλληλος για μακροχρόνια χρήση στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής

Για τους λόγους αυτούς, ο δισγλυκινικός ψευδάργυρος θεωρείται μία από τις πιο προηγμένες μορφές συμπληρωματικού ψευδαργύρου (Ορθομοριακός Ψευδάργυρος).

Συμπερασματικά

Είναι σαφές ότι ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητο στοιχείο για τη σωστή λειτουργία των κυττάρων του οργανισμού κάθε μέρα, όπως αναλύεται στις αρχές της Ορθομοριακής Διατροφής.

Έρευνες στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν δείξει ότι περίπου το 90% των ανδρών και το 81% των γυναικών έχουν έλλειψη ψευδαργύρου. Άτομα τα οποία έχουν καθημερινά άγχος, καθώς και άτομα που γυμνάζονται έχουν ανάγκη από μεγαλύτερες ποσότητες ψευδαργύρου.

Καλό θα ήταν να λαμβάνετε καθημερινά την ορθομοριακή πολυθρεπτική φόρμουλα για να είστε σίγουροι ότι ο οργανισμός σας θα έχει σίγουρα τόσο την απαιτούμενη ποσότητα ψευδαργύρου, όσο και όλων των άλλων ορθομοριακών θρεπτικών στοιχείων που έχει ανάγκη.

Θεόδωρος Γιάνναρος
Μοριακός Βιολόγος – Γενετιστής
τ. Διοικητής Νοσοκομείου «ΕΛΠΙΣ»
Αντιπρόεδρος της Ελληνικής και Διεθνούς Εταιρείας Μοριακά Στοχευμένων Θεραπειών

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Parosh Kadir Muhamed et al, Ugeskr Laeger, 2014, Zinc is the most important trace element

Robert B. Saper et al, Am Fam Physician, 2009, Zinc: an essential micronutrient

L. Rink et al, Proc Nutr Soc., 2000, Zinc and the immune system

Samuel Kogan et al, Wounds, 2017, Zinc and Wound Healing: A Review of Zinc Physiology and Clinical Applications

Junaidah B. Barnett et al, Am J Clin Nutr., 2016, Effect of zinc supplementation on serum zinc concentration and T cell proliferation in nursing home elderly: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial

Sangyong Choi et al, Acta Pharmacol Sin., 2018, Zinc deficiency and cellular oxidative stress: prognostic implications in cardiovascular diseases

Janusz Blasiak et al, Int J Mol Sci., 2020, Zinc and Autophagy in Age-Related Macular Degeneration

Wolfgang Maret, Free Radic Biol Med, 2019, The redox biology of redox-inert zinc ions

Khursheed N. Jeejeebhoy, Nutr Clin Pract., 2007, Human zinc deficiency

Melissa L. Zastrow, Vincent L. Pecoraro, 2014, Designing hydrolytic zinc metalloenzymes